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L'église St-Pierre actuelle a succédé à un édifice plus ancien puisque Plouisy est une paroisse "primitive". Ses parties les plus anciennes (transept sud) sont du XVe siècle et deux travées du bas-côté sont du XVIe. L'édifice fut remanié et agrandi au XVIIème siècle et la flèche élevée en 1717.
Au XIXe siècle fut rajouté le choeur actuel et de nombreux autres travaux furent nécessaires. Un nouveau clocher fut élevé en 1889. L'église, encore entourée de son ancien cimetière, contient quelques statues anciennes, des fonts

baptismaux du XVIe siècle, une chaire du XVIIe siècle. A noter la statue du bienheureux Urvoy, victime des massacres de septembre 1792.
La Château de Carnabat : il ne reste rien du château primitif construit sur une motte au XIe siècle. Le Cors de logis principal fut reconstruit au XVIe siècle par l'abbé Fleuriot de Langle. Les écuries sont postérieures de plus d'un siècle. L'ensemble (manoir, chapelle, colombier, dépendances) a été racheté par des religieurses dominicaines qui y ont installé une école et restaurent progressivement les bâtiments.
De nombreux manoirs en plus ou moins bon état existent sur la commune de Plouisy : la Boissière, Kerisac (en ruines, sauf la chapelle Saint-Antoine), Lesguern, Kermelven,...
A visiter... A 5mn de Guingamp, Plouisy est une petite commune rurale non remembrée. Elle conserve un caractère "très vert" qui fait tout son charme. Le patrimoine bâti, les chemins de randonnée (tracés et entretenus par la municipalité) et son espace naturel du"champ de tir" sont autant de lieux à découvrir. Plusieurs itinéraires balisés sont proposés aux amateurs.
Sur ces parours sportifs, ou à proximité, vous découvrirez non seulement les anciennes demeures seigneuriales mais aussi quelqies belle fontaines : Saint-Jean, Sainte-Marguerite, Kerlast et son calvaire...
Reconnue au plan régional pour son fleurissement exceptionnel, Plouisy n'a pas fini de vous étonner !
 
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